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【龙眼肉】龙眼肉的功效与作用及食用方法

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

龙眼的果实外形圆滚,略小于,果皮呈青褐色,果肉晶莹剔透,呈偏浆白色,果肉内的红黑色果核隐约可见,极像眼珠,所以称之为“龙眼”,龙眼既可以鲜食,又可作为药材使用,历来被人们称为岭南佳果。的功效与作用及食用方法到底有哪些呢,接下来一起来看看吧!

龙眼中富含多种营养物质,从中医的角度看,龙眼肉性质甘温,具有补心养牌、健脑益智、补安神之功效连云港羊羔疯临床治疗方法,是健脾益智的传统果品之一。据科学研究证明,龙眼对缓解神经衰弱、失眠、记忆力减退、心悸、贫等病症有较好的治疗作用。而且龙眼还具有抗衰老的作用,是不可多得的抗衰老水果之一。

经过世界上多个国家对数百种天然药物和食物的研究发现,龙眼的抗癌作用功效扱强,尤其是能很好地抑制子宫癌的发生率,医学上对于龙眼抵御痛症的功效已经广泛的关注了。

由于龙眼具有补益养气的作用,所以食用龙眼对病后需要调养的病人和体质较为虚弱的人来说,都有较好的辅助疗效。尤其是把龙眼晒干成为龙眼干之后,它的养血安神的功效就会大增,对于心血不足型失眠患者来说,具有很好的食疗作用。

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优质的龙眼一般颗粒较大,果肉的肉质较厚,外形圆滚而均匀,果肉呈透明或者是半透明的偏浆白色,白而柔软,味道甜美。在挑选龙眼的时候,可以先用手轻捏果粒,如果果壳比较坚硬,就说明还没有完全成熟;如果是感觉外壳柔软而富有弹性,就是成熟的标志;如果软而无弹性,用手捏会出现塌陷现象,就说明已经成熟过度,即将变质,不宜购买。

在选购的时候,如果条件允许,也可以用手将外壳剥开,如果果肉与外壳易于分离,而且果肉软润、不粘乎,就说明是品质较高的龙眼,可以选购;如果果肉与外壳不易分离,肉质比较干硬,就说明龙眼的质量很差。

在挑选的时候,还可治疗癫痫的比较佳方法以查看龙眼的外表皮和根蒂处足否有白点存在,如果有,则说明龙眼的果肉已经开始变质;外壳只有少数白点,说明刚刚发霉;白点多的龙眼,就是发霉程度较重的,不可购买。

龙眼

材料:龙眼肉20克,50克,适量。

做法:将龙眼肉洗净后浸泡,先用煮,候半熟时,加入龙眼肉,煮沸再加冰糖调匀。

杭州癫痫哪家医院好效:健脾益气,养血安神。适用于心脾两虚所致的面色萎黄、眩晕耳聋、少气懒言、失眠多梦、心悸怔忡、纳呆食少、健忘易惊、虚热汗出、便溏浮肿等症。

龙眼麦冬饮

材料:龙眼肉3克,麦冬3克,冰糖适量。

做法:将龙眼肉、麦冬、冰糖放入茶杯内,冲入开水,浸泡片刻即可饮用。

功效:滋阴养血,生津止渴。适用于肺胃阴虚所致的鼻干咽燥、干咳少痰、心烦失眠、津伤口渴、虚热汗出等症。

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