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夏季饮食养生先去湿热四季养生

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2018-06-12

  夏天的到来,人们的变化了蔬菜种类多了,水果种类多了,肉食变化不明显,水产类品种明显增多。人们的也就随着食谱的变化而变化。但是,由于城市生活的不断变化,其中的某一部分人有“赶鲜”的饮食偏好,也不乏存在一部分人偏食、挑食、暴饮暴食的不良饮食习惯,造成夏季人群肠多发。

  中药师黄先生说,介绍夏季养生汤之前,一定要先了解一下中医理论中夏季与人体的关系。中医理论讲夏季从二十四节气立夏开始,至大暑止,五行属火,小暑、大暑又归属长夏,五行属土。人治疗癫痫病哪家医院专业体本身有自动调节功能,但由于外界环境和自身行为的影响,这种自动调节出现偏差,人体就生病了。中医的调理就是纠正这种偏差,煲汤是纠正的方法之一。

  人们一到夏季,就总觉得容易上火,口干、多汗,口淡、胃口不佳、容易中暑等等症状产生,这是人体自动调节适应火性的功能太过或不足引起的。那煲什么汤来调理呢?我们应该抓住火的性质,火实宜泻,虚火宜清。

  泻火的汤料,中药常见的有金银花、生地、玄参、芦根、知母、夏枯草、谷精草婴儿癫痫病在哪可以治好等等。下面介绍几种组合汤料。

  煲汤来调理

  知母生地猪肉汤(三人份):知母10g,生地12g,猪肉选择瘦肉、猪骨类为佳250g,加水2000ml,煲1小时,调味即可饮用。适宜平时常见口干、口臭、口舌生疮等人群饮用。本汤一周建议服用2~3次。平时烟酒量较大的人群可选用。

  清热排骨汤(两人份):金银花(蜜花为佳)10g,夏枯草15g,排骨25郴州羊羔疯那家医院好0g,加清水1200ml,煲1小时,调味饮用。此汤适宜长青春痘的人群,但因为金银花寒凉性较大,长期饮用会引起口吐清水等胃寒症状。【文章整理by 】一周1~2次为宜。建议高血压人群可选用,而有高血压的人建议不服用。

  马齿苋肉丝鸡蛋汤(三人份):马齿苋(新鲜者最佳150g)干品50g,瘦肉切丝60g,鸡蛋2个。马齿苋干品用水稍泡洗净,加水1500ml烧开15~20分钟,捞去马齿苋,下肉丝,鸡蛋拌成糊状,淋到沸汤中,调癫痫病治疗贵吗味即可。这属于滚汤型,也可以说是清汤,气味清新,而且如果是新鲜的马齿苋还可食用,马齿苋具有清热解毒,凉血止痢的功效,一般人群均可使用,有胃肠道菌痢的患者尤佳。

  除了中药汤料调理外,平时蔬菜鸡蛋汤清热效果也很好,特别是高血压患者、糖尿病患者可选择饮用,由于新鲜蔬菜性偏寒凉,建议人们每周选用1~2次即可,多了对脾胃功能有影响,特别是老幼年龄群。过犹不及,同样是养生调理的禁忌所在。下次我们讲介绍夏季的另一属性“湿热”的煲汤养生调理方法。

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