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周末早午晚三餐健康食谱节日饮食

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2018-06-12

金丝银芽(鲜脆可口)
[原料]鸡蛋3个,绿豆芽300克,盐、味精、香油、植物油适量。
[制法]
(1)豆芽掐去老根洗净,开水焯透后用冷开水过凉,控干水份。
(2)鸡蛋磕入碗内,搅打均与,分几次倒入热油锅中摊成薄蛋皮(边倒蛋液边转动锅)。
(3)将蛋皮切成细丝和豆芽同置盘中,加入盐、味精、香油拌均即成。
乌梅粥(生津润燥)
[原料]乌梅20克,大米80克,冰糖适量。
[制法]
     先将乌梅洗净,放好适量的水煎煮取汁,北京看羊癫疯的专科再将淘好的米置其中熬至煮烂,加冰糖至粥粘稠即成。

中餐

东坡肉(浓香适口)
[原料]猪肉500克,葱、姜、白糖、酱油、料酒适量。
[制法]
(1)猪肉洗净,放入沸水锅氽5分钟,捞出洗净,切成10块。
(2)葱姜洗净,葱拍松,姜切块。
(3)砂锅底铺好葱、姜,放上肉块,加白糖、酱油、料酒、葱段、加旺火烧15分钟,开盖翻动肉块,盖好,小火焖2小时至肉酥烂,盛入碗中,再上火蒸半小时左右即成。
炒双菇(鲜滑宜口)
[原料]香菇150克,金针菇150克,葱根治癫痫病要花多少钱左右、盐、植物油适量。
[制法]
(1)将香菇、金针菇择洗干净,香菇切丁。
(2)油锅烧热,投入葱丝煸炒出味,下金针菇、香菇、盐炒熟即成。
小葱豆腐汤(汤清味香)
[原料]豆腐1块,小葱30克,紫菜、水淀粉、盐、味精、植物油、香油适量。
[制法]
(1)豆腐洗净,入开水锅略焯后捞出,切小方块。
(2)小葱择洗干净,切成小段。
(3)油锅烧热,下葱段煸炒至略黄,下豆腐和适量水烧开,放紫菜、盐、味精、香油、最后购入适量水淀粉即成。

炒荸荠(癫痫病治疗要多少钱清香可口)
【原料】荸荠300克,鲜青豆50克,黄豆50克,葱、盐、植物油适量。
【制法】
(1)黄豆以温水泡发,洗净后控水;青豆洗净后控水。
(2)荸荠洗净,去皮切片。
(3)油锅烧热,投入葱丝煸炒出香味,先下青、黄豆炒至快熟,再放入荸荠片翻炒片刻,加盐炒匀即成。
银耳海参汤(鲜爽软滑)
【原料】银耳10克,水发海参30克,黄瓜1根,盐、味精、料酒适量。
【制法】 【文章整理byfoodwang.com】
(1)银耳用温水泡开,去蒂洗净后撕成小朵。
(2)海参洗净切片。
(3)黄瓜洗净,切圆片。
(4)海参、银羊癫疯发作时应该要怎么处理呢?耳入开水锅中氽透,捞出控水。
(5)水锅烧开,加料酒、盐、味精、放入银耳、海参,用小火炖6分钟,下黄瓜片烧片刻即成。
鸡丁炒面(肉嫩面香)
【原料】面条350克,豌豆200克,鸡肉150克,鸡蛋1个,淀粉、味精、盐、葱、姜、蒜、酱油、植物油适量。
【制法】
(1)现将面条煮熟,用凉水冲一下控干水分,加少量油拌匀。
(2)鸡肉洗净切丁,用鸡蛋液、盐、酱油、淀粉拌匀。
(3)葱、姜、蒜洗净切碎末。
(4)油锅烧热,下鸡丁炒至变色后盛出。
(5)另起油锅烧热,放入葱、姜、蒜爆香,下鸡丁、酱油和少量水烧开,下豌豆、面条炒匀即成。

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