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尖椒肥肠的做法尖椒肥肠怎么做

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2018-06-29

原料:熟猪大肠,尖椒,红椒少许

佐料:八角1个,花椒粒适量,葱花,姜末,蒜末,盐,老抽,味精,香油各适量

做法:

1、葱姜蒜末,八角,花椒粒备齐

2、尖椒切滚刀块,看癫痫去哪家好少许红尖椒块。熟猪大肠从中间剖开,去除里面多余的脂肪,用清水反复冲洗,这样可以去除臭味,控干水分再切成小段备用

3、锅里放油,放入八角和花椒粒慢慢炸香

4、放入切好的猪大肠煸炒,一直炒到猪肠变干没有水分为止

5、倒入少许老抽继续煸炒到猪肠干香医院有儿童癫痫科吗

6、放入葱花,姜末,蒜末煸炒出香味,接着放入尖椒块煸炒片刻最后加盐,味精调味,淋少许香油即可

 

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