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家常炖鲅鱼 吃它让你赞不绝口 -

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2018-07-05

  家常炖鲅鱼是一道有名的家常菜,很多人都应该吃过吧原文xbxysw.com。它的主要原料就是鲅鱼,所以营养价值是相当丰富的,多吃一些对身体是比较好的。想知道红烧鲅鱼的做法以及鲅鱼的做法大全吗?那就一起来看看吧。

  家常炖鲅鱼做起来很简单,稍微学一学就能会,下面就给你们介绍下它的几种简单做法。

  方法一

  材料

  鲅鱼,葱姜蒜,生抽,盐,味精,油,醋,白酒,白糖,花椒大料。

  做法

  1.把鲅鱼洗净装盘,葱姜蒜切片。

  2.然后在锅里放入一些油,再放入一半的葱姜蒜片,把它们慢慢炒香,这样会让鱼味更好。

  3.倒入鲅鱼块煎一两分钟后。

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  4.所有的调料全部放进去欢迎xbxysw.com

  5.倒入清水,要没过鱼才好。

  6.大火烧开后转中火炖至汤汁粘稠。

  7.放入剩下的葱姜蒜片就可以了。

  方法二

  材料

  鲅鱼、番茄、糖、盐、醋、生抽、葱、姜、蒜、黄酒、油、水。

  做法

  1、首先就是要把两条鲅鱼用水清洗干净,然后在鱼身上擦上一些盐,浸在黄酒里腌半小时。

  2、腌好的鲅鱼拿出来抖抖干,下油锅煎成金黄捞出。

  3、取一个大番茄榨成泥(用番茄酱也可以)锅里放一勺油,葱、姜、蒜先倒下去翻炒几下。

小儿癫痫治疗方案>  4、然后把番茄泥倒下去加很多糖、一勺醋、适量生抽、一起翻炒一会来源xbxysw.com

  5、鲅鱼放入番茄汁里,使鱼身均匀涂满汤汁,加一些水,加盖闷烧。直到汁水基本收干就可以盛盘了。

  方法三

  材料

  大蒜,酱油,豆辨酱,醋,料酒,盐,白糖,胡椒粉,辣椒粉少许,新鲜鲅鱼1条,青葱。

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  做法

  1.将鱼洗净,斜切成段,用料酒、盐、姜腌制一下。

  2.将鱼放入平底锅里用油煎,注意火候,不要太大可意多花点时间,注意翻面,这样鱼肉会很嫩。

  3.锅内放少许油,放入大蒜和核桃炒香,火不要开的太大,待大蒜变成焦黄色,放入煎好的鱼放料酒、糖、盐、少许辣椒粉、酱油、鱼露、豆瓣酱盖、一碗温水锅盖闷一小会儿。

乌海癫痫病要怎么治疗呢">  4.水开后,加入水淀粉,烧至汁收至差不多时加入葱段,即可出锅。

  方法四

  材料

  鲅鱼、木耳、五花肉、味精、糖、酱油、醋、葱、姜、上汤、花生油小 百 姓 养 生 网

  做法

  1.鲅鱼处理干净,切块。

  2.在锅中倒入倒入油,等油热之后放入葱姜蒜爆炒出香味下五花肉翻炒。

  3.加醋、酱油,放鱼块煎匀,加汤调味,加入木耳,慢火炖熟即可。

  方法五

  材料

  鲅鱼一条、干辣椒5只、胡椒粒少许、葱姜蒜、香菜、酱油、料酒、糖、陈醋、盐。

  <苏州癫痫那家医院好strong>做法

  1.鲅鱼洗净,切1-2cm宽的段。

  2.放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香,加料酒喷锅。

  3.将鲅鱼倒入锅中,加酱油,加水。

  4.水滚后,加盐、糖,小火炖鱼原文www.xbxysw.com

  5.鱼汤收干后,倒入一瓶盖陈醋,晃动炒锅。

  6.盖上锅盖,收味儿。

  7.装盘后,散上少许香菜有助于提味。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的家常炖鲅鱼,你们都了解了吧。这对于喜欢吃炖鲅鱼的人来说,真的是极好的。看了上面说的红烧鲅鱼的做法以及鲅鱼的做法大全,想吃的就快去做一做吧。

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