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吃鱼 有助于预防肥胖症

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2018-07-16

  肥胖的类型很大程度上受到年龄的影响,但近来的研究结果表明,可以通过饮食对其加以适度的控制。食品中的油有很多种类,大致可分为鱼类中富合的EPA,牛肉中富含的油酸,植物油中富含的这三个种类。因其构造各有差异,所以对身体的影响也就有所不同。

  肥胖的类型很大程度上受到年龄的影响,但近来的研究结果表明北京哪家治疗癫痫好,可以通过饮食对其加以适度的控制。点击图片进入下一页>> 食品中的油有很多种类,大致可分为鱼类中富合的EPA,牛肉中富含的油酸,植物油中富含的亚油酸这三个种类。因其构造各有差异,所以对身体的影响也就有所不同。而其对各类肥胖的作用,也各有不同。 脂肪组织中,有一种专门生成脂肪细胞的芽,叫做纤维细胞,在纤维芽细胞加一癫痫病重点医院排名些,就可以发现它会逐渐发育成脂肪细胞。这里我们把各种脂肪加在一起,观察一下能培育出多少细胞。

  于是,我们发现,当加入EPA或与其同类的DHA、油脂酸时,就会阻碍脂肪细胞的成长;而加入油酸或亚油酸时,就不会有这种作用。

  再进一步的动物实验中,我们证实了鱼油中的脂肪可以防止脂肪细胞鄂尔多斯羊羔疯频繁发作如何治的增殖。给雌性老鼠喂食花生油(有增加脂肪细胞的作用),同时给一部分老鼠喂食鱼油,其结果表明,鱼油的脂肪细胞数量增加较少。

  以上实验证明,鱼类所含的脂肪,能防止脂肪细胞增殖型肥胖。

  当然,不能说不吃肉光吃鱼就会瘦下来,减肥的基本方法就是保证营养均衡、适量减少淀粉和油类中热量的摄入昆明癫痫病医院,养成每天在固定的时间吃饭的习惯。

  但是,要实现这种自我管理需要很强的意志,坚持到底是很难的。为尽量使身体瘦下来,在那些有肥胖遗传倾向的家庭,可以多吃一些沙丁鱼、始鱼、秋刀鱼或EPA、DHA合量丰富的青背鱼。

(实习编辑:张嘉敏)

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