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木耳菜_39健康网_饮食

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2018-07-20

  又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜(蔬菜食品)。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜,木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱;近的来癫痫病那个医院最权威,北方人也尝到了它的美味。

  功效:木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙(钙食品)、铁(铁食品)等元素含量最高,除蛋白质(蛋白质食品)含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上天津什么医院治癫痫下,药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效,可用于治疗、、、皮肤炎等病。因富含、维生素B、维生素(维生素食品)C和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压(血压食品)、益肝、清热凉血、、防止(邵阳羊羔疯的专科医院便秘食品)等疗效,极适宜老年(老年食品)人食用。

  木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2―3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。 适合人群:所有人均适合食用。 适用量:每次5许昌癫痫中医疗法0~70克。 温馨提示:木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油(油食品)。

(实习编辑:刘锦云)

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