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餐饮外卖大会在京召开 平台与餐企联合发布倡议

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2018-09-12

30日,中国烹饪协会联合外卖平台饿了么于北京举办2017首届中国餐饮外卖大会。会上,“外卖市场增长空间巨大”、“外卖平台和合作共赢”成为与会各方的重要共识。

  中国烹饪协会会长姜俊贤在致辞中表示,2016年,中国外卖市场交易额和用户量分别环武汉哪个看癫痫最好比增长33%和22.5%,发展迅猛;预计到2018年,中国外卖用户将达到3.45亿人,接近网民总数的一半。这表明,外卖已经无可争议地成为餐饮行业的重要组成部分,这是这个行业数千年来从未发生的大变局。新形势下,促进餐饮行业的线下经营与互联网餐饮的线上服务相结合,必须架设外卖平台与餐饮企业的合作桥梁,这正是本次大会意义所治疗女性癫痫病医院是哪家在。

  饿了么COO康嘉代表第三方外卖平台发表演讲。他提出,过去9年,饿了么用NAPOS打通商户和用户、建立区域化推广模式、定义并落地即时配送概念,极大解放线下餐饮业的生产力,将餐饮行业数字化进程推到新的台阶。随着外卖作为第三种常规就餐方式地位的确立,外卖市场出现了新趋势,外卖场景促进了餐饮和零售昆明癫痫最新疗法两大行业的融合,规范化和手艺化同时在加强。在这股浪潮中,饿了么要继续激发原生创新,助力百万商户共享时代红利。

  会上,饿了么发布了中国外卖消费大数据洞察。数据显示,2016年,饿了么上夜宵和下午茶交易额均实现了3倍以上增长,增速高于午晚餐,消费多元化趋势明显。消费质量方面,饿了么整体客单价连年保持中药治疗癫痫病用什么药20%以上的跃升幅度,用户消费力显著提高,高品质商户将成为外卖市场未来的重要力量。

  为规范外卖行业秩序,促进行业良性发展,大会还举行了企业社会责任倡议仪式,与会各方联合呼吁:外卖行业共同负起关注食品安全、满足用户服务需求、改善一线人员工作环境、引领行业健康发展的责任。

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