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干贝拌鲜笋的做法_凉菜菜谱_

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-05-17

干贝拌鲜笋

主料:鲜竹笋200克。

配料:水发干贝150克。

调料:酱油5克,香醋3克,芥末3克,精盐3克,麻油4克,芝麻酱5克,净香菜末15克。拉萨治疗癫痫重点医院p>

干贝拌鲜笋的做法

(1)水发干贝去掉硬肌,洗净,再用开水烫一下。

(2)鲜笋去皮,下清水锅中,置于火上加热煮熟,捞入冷开水中凉透,切成丝,码放在盘底。再将干贝码放在笋丝上。

(3)取一小碗,放入精盐、酱油、香醋、芥末、芝麻酱、麻油拌和均匀,沈阳去哪家癫痫医院上笼略蒸一下,均匀地浇淋在干贝、鲜笋上,撒上香菜末即可。

料理要诀:依此法还可制成“干贝拌芦笋”等。

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干贝和鸡蛋能一起吃:减少阻塞气道的危险南宁癫痫到哪看好

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