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猪油菠菜饭的做法_家常菜_

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-05-17

菜系及功能:

猪油菠菜饭原料:菠菜200克,粳米250克,猪油、精盐、味精各适量。

猪油菠菜饭的做法

(1)将菠菜除去细须根,洗净、切段;粳米淘净沥干。

(2)将锅置于火上,下猪油,烧至七成热,放入菠菜煸炒广州市专治癫痫病的知名医院片刻,加精盐、味精和适量清水,烧开,放入粳米,用锅铲顺锅底轻轻搅动,随着锅中水逐步减少,翻搅速度加快,同时减少火力,勿使粘锅。待米、水融和后,将饭抹平,用筷子戳几个气眼,用盖盖紧,小火焖10分钟即可。分1~2次趁热食用。

功效:适用于肠胃积热,大便燥结,便血,胸园烦闷,口干。

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菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

合肥癫痫医院哪家靠谱edienta">菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

关键词:

全国十大癫痫病医院nt class="ingredienta">菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...

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