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可可菊花面包_可可菊花面包的做法面包

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-05-17

简单的食材,只要稍微花点心思,就会做出令人眼前一亮的食物。有一种感谢叫做不辜负,这道可可菊花面包是专门为海尔智慧嫩烤箱设计的,浪漫的嫩粉色烤箱烤出的美丽花朵面包,看在眼中、吃在口中都是极大的享受。

牛郎织女的故事流传已久,七夕是牛郎织女银河相会的日子,我国的胶东地区在这天会制作巧果,据说这样女孩子会心灵手巧。这道可可菊花面包味道和巧果很类似,干香甜美,含水量低不容易变质,造型更加漂亮,在七夕到来之际就用它作为七夕巧果吧。

这道面包面团不必一次揉出薄膜,制作简单省力,还可以作为节假日的主食,也可以作为礼物遣送亲朋,回头率杠杠的。

七夕另类巧果----<淄博癫痫病要怎么治疗呢strong>可可菊花

主料:高筋面粉200克,中筋面粉40克,白糖24克,鲜酵母4克,盐1/4茶匙,花生油12克,奶粉8克,水60克,蛋清24克,可可粉2茶匙

配料:蛋黄1个,白芝麻适量

可可菊花面包的做法

1.把花生油、水、蛋清、鲜酵母、白糖、盐放入盆中,用筷子搅拌至酵母和白糖融化。

2.放入过筛的高筋面粉、低筋面粉、奶粉。

3.搅拌成雪花状的面团,用手揉搓成均匀的面团加盖醒发,每隔15分钟揉一次,共揉2次。

4.最后加盖山东治疗癫痫病的医院怎么样醒发至面团原体积2倍大。

5.醒发好的面团揉搓至完全排气后分割成200克和180克两份,180克的面团加入可可粉。

6.揉搓均匀成为可可面团。

7.把白色面团和可可面团分割成4等份,分别搓圆后醒10分钟。

8.取一个可可剂子用手捏成灯盏窝的形状,放入一个白色剂子包好。

9.分别搓圆后再醒10分钟。

10.取一个剂子用手压扁后擀成厚度约8毫米左右的圆片,用刮板在圆形面片上压出6道压痕,把圆形的边分成12等份。

11.用刀沿着压痕切开,中间留出距圆心1厘米不切。

昆明那个医院治癫痫比较好>12.把切好面片的旋转90度,每一片都这样做。

13.一朵菊花雏形就做好了。

14.生坯放入烤盘中,刮板放平把菊花表面压平。

15.4朵菊花都这样做好,整理好形状。

16.加盖醒发30分钟,生坯表面和侧面刷一层蛋黄液,中间放入少许白芝麻。

17.海尔智慧嫩烤箱180度上下火预热5分钟。

18.烤箱中下层放入装生坯的烤盘。

19.选择180度上下火烤15分钟。

20.至表面上色即可取济宁哪里治疗癫痫病出。

美食小贴士

1.这款面包属于造型面包,所以面团稍硬便于成型。

2.面团调制时三揉三醒,可以使得面团表面很光滑,面筋更好的扩展。

3.用刮板把生坯略压平,烤出来更漂亮。

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