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中种胡萝卜奶油面包_中种胡萝卜奶油面包的做法面包

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-05-18

之前做过液种法、汤种法以及直接方式等,对于中种面包,一直在听大家说不曾试验。

某天在QQ群中和大家聊天时,看到一博友晒出自己做的中种面包,一下子就深深吸引住,面包的组织看起来好细腻、好松软,一看就是非常好吃的感觉,忍不住也想试试,马上问对方怎么做的,是否有方子参考,随后对方给了方子和制作方法,拿到方子后,我在原方子的基础上稍加改进,而且制作工具也换了,直接改成面包机版本的,而且还是增加了配料版和面包。

中种胡萝卜奶油面包<太原那家医院看癫痫好/p>

中种面团材料:高筋面粉300g、牛奶85g、奶油85g、糖9g、黄油10g、蛋白21g、酵母2g

主面团材料:低筋面粉20g、蛋白30g、糖40g、盐4g、黄油10g、酵母2g

配料:红萝卜末80g

中种胡萝卜奶油面包的做法

1、中种面团中的材料按先液体后粉状的顺序依次放面包机桶中(黄油除外)

2、启动面包机和面程序,待面包机和面结束后,加入黄油,继广州市癫痫病的治疗费用是多少续启动和面程序

3、揉好的面包,装盆中盖上保鲜膜放冰箱中冰藏20小时以上(我冷藏了48小时以上)

4、将主面粉中的材料按先液体后粉状的顺序依次放面包机桶中,然后将冷藏好的中种面团撕成小块也放入面包桶中

5、面包机接通电源,选择法式面包、重量为中、烧色为浅、自动加入果料

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6、将红萝卜末放入果料盒中

7、一切准备就序,启动面包机。等面包机结束工作后,关掉电源取出面包,放凉后切片

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胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

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牛油果的营养价值

牛油果,又名油梨,鳄梨、酷梨、奶油果,是一种热带亚热带水果,有森林黄油的美称,因其果实含油量高,切开后就像牛油一样细腻,很滑软,很绵密,故称之为牛油果。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。牛...

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