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爆炒猪肝片的家常做法

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-07-14

锅烧热放油烧至八成热时下姜蒜、干辣椒、干花椒鸭块爆炒。 宰杀鳝鱼前用水洗净,宰杀后用清水冲洗一下即可。烹调时,将鳝鱼块入热锅中,不添加油和作料,干炒至鳝鱼段表面无黏稠物武汉癫痫病医院哪家好质时起锅,再用水冲一下就可以爆炒或红烧了。这样做出的鳝鱼,味道鲜美、香浓,十分爽口。

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炸时要待油沸后佛山市癫痫专业医院地址才可放下肉块,沸油可把肉外层的生粉收紧不脱落。炸之外层硬身时捞起,约分钟后再放入沸油中炸至金黄色,然后爆炒料头,勾芡,将肉块兜匀,使每块肉都能沾满芡汁,上碟后不应有芡汁留在碟忻州羊羔疯如何才能治疗上。 炝虎尾是爆炒黄鳝的尾段。

锅内放入茶油,烧至七成热时放入四川豆瓣、黄豆酱油、姜末、干节、蒜蓉爆炒出香。 爆炒4大食谱教您正确吃

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