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淮杞鸡脚响螺汤

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-08-09

  《黄帝内经》认为“秋冬养阴”。所谓秋冬养阴,是指在秋冬养收气、养藏气,不应耗精而伤阴气,从而为来年阳气生发打好基础。中药淮山杞子配以鸡脚煲响螺汤其气味香润可口,功湖南哪家医院治癫痫好效则滋阴、强筋骨,既是家庭靓汤,又滋阴养生。汤中响螺片是有名的滋阴海产品;鸡脚是补脚力的禽畜品;淮山则有补脾肺、固肠胃的功效;杞子则有润肝、清肝、明目之力。

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  材料:淮山、杞子各20克,鸡脚10只、干响螺片60克,排骨500克,生姜2片。

  烹制:各药材洗净、稍浸泡;响螺用清水浸2小时;鸡脚去甲甘肃那里治癫痫、皮,洗净;排骨洗净、斩件。响螺、鸡脚、排骨放进锅中,并加入少许葱、姜和清水煮5分钟,捞起。再一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),先武火煲沸改文火煲石家庄哪个癫痫医院好3个小时,调入适量食盐和生油便可。推荐人:药师自强

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