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冬季大补汤 喝它滋补功效胜过补药 健康食谱大全

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-08-12

干燥的冬季,适合喝些滋补汤,既可以补充水分还能提高身体免疫力,远离冬季疾病,那冬季时喝什么大补汤最好呢?大补汤做法有哪些?跟小编一起来做大补汤吧。

做法一

材料

牛骨头500克,洋半个,胡2根。

配料

生、适量。

做法

1、生姜切三个小片,切成圆片,按照滚刀切(洋葱和胡萝卜可以根据自己喜好切成自己的喜欢的样子)。

2、然后把买来的新鲜牛骨头拿出来飞水去腥,去腥的时候记得放入几片姜,去腥效果会更好。

3、用土罐子熬汤,也可以用现在市面上有卖的泥煲来煮汤。

4、将牛骨头洗净加水,加生姜、洋葱开大火煮沸,会起泡沫,将泡沫撇出来后转小火。

5、将胡萝卜丢进去煮1个半小时-2个小时。

6、等时间差不多的时候,如果胡萝卜能用筷子戳穿的话,但不是很烂,这样就可以上桌了。

做法二

药物治疗癫痫病疗效好吗ng>主料

、粉丝少许、火腿少许、海米或者干贝少许、胡椒粉少许、盐适量、香油少许、鸡精少许。

做法

1、白萝卜切丝、火腿切丁或片根据个人喜好,萝卜丝用淡盐水清洗一下。

2、将干贝丁用水洗一下,锅里加入适量的水,本人推荐水加少一点,这样做出来的萝卜丝汤好喝。

3、放入贝丁煮,看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝。

4、稍等一会儿再放入萝卜丝、火腿丁。

5、再煮至汤开两三分钟。

6、调入适量胡椒粉、鸡精最后点入少许香油,香油和鸡精可以为汤提味道,当然喽,不喜欢可以不加。

7、香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了。

做法三

材料

小母鸡1只,榛蘑,栗仁2袋,笋丝1袋,盐,花椒粒,大料,姜片,葱段。

做法

1.将小母鸡鸡屁股割掉,鸡屁股附近油很多,把油脂清除掉。

2.榛蘑用凉水泡半小时左右。

3.锅内烧开水,将整鸡扔入水中烫一下。

4.紫砂锅内装入清水,把烫好的小母鸡入内。

5.加入几粒花椒粒、几粒大料,葱段、姜片。

6.开锅后陆续加入、蘑菇、笋丝。

7.紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。

做法四甘肃看癫痫病医院哪家好ong>

材料

半只、火腿1小块、食盐1/2匙、葱1段、姜1块、八角1颗、水适量

做法

1、鲜鸡肉洗净,斩成大块儿。

2、凉水入锅,大火煮开约2分钟,出凈浮沫。

3、捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净。

4、放入炖锅,加入足量清水,最好是热水。

5、葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋,一起放进炖锅。

6、大火烧开,再次打去浮沫。

7、转小火,盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂。

8、最后调入适量盐即可。

做法五

材料

鲅鱼、橄榄油、盐、淀粉、姜、葱、清。

做法

1.鲅鱼处理干净后,片成两片,去掉大骨和刺,用刀把鱼肉慢慢的刮下来。

2.刮下来的鱼肉加适量的姜末,水,盐。

3.放入搅拌机打成鱼泥(这一步可以用刀剁成蓉,也可以用擀面仗捶打成泥)。

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4.打好的鱼泥。

5.鸡蛋清充分打发后。

6.分两次加入鱼泥。

7.其间根据鱼泥的稀稠度适量加入水,每加一次,用筷子往一个方向死劲搅动,使鱼肉泡涨起劲,然后加入淀粉调匀,待鱼泥上劲后。

8.可以倒入一些橄榄油。

9.搅拌均匀,这样鱼泥就做好了。

10.冷水下锅,开最小火。

11.然后慢慢的用手挤出一个一个的丸子,温水下锅。

12.小火慢慢的煮,煮一后,打掉表面上的浮沫。

13.煮至鱼丸浮起即成。

总结:以上内容是小编为大家推荐的大补汤,你们都想喝吗?爱喝汤的亲们,千万不要错过,看到这样滋补的大补汤,赶紧做来喝吧。

做法三

材料

小母鸡1只,榛蘑,栗仁2袋,笋丝1袋,盐,花椒粒,大料,姜片,葱段。

做法

1.将小母鸡鸡屁股割掉,鸡屁股附近油很多,把油脂清除掉。

2.榛蘑用凉水泡半小时信阳哪些医院可以治疗癫痫病左右。

3.锅内烧开水,将整鸡扔入水中烫一下。

4.紫砂锅内装入清水,把烫好的小母鸡入内。

5.加入几粒花椒粒、几粒大料,葱段、姜片。

6.开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝。

7.紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。

做法四

材料

鸡肉半只、火腿1小块、食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、八角1颗、水适量

做法

1、鲜鸡肉洗净,斩成大块儿。

2、凉水入锅,大火煮开约2分钟,出凈浮沫。

3、捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净。

4、放入炖锅,加入足量清水,最好是热水。

5、葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋,一起放进炖锅。

6、大火烧开,再次打去浮沫。

7、转小火,盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂。

8、最后调入适量盐即可。

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