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土豆红烧肉的做法_怎么做土豆红烧肉

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-10-05

   土豆红烧肉是一道没有南北地域之分的家常菜,肥瘦相间的五花肉和炖烂的土豆一起,别提多美味了,很多不会炒糖色的也可以用番茄酱代替,酸甜的口味能更好的去除五花肉中的肥腻。
主料:

带皮五花肉650睡眠型癫痫能治好吗克,大土豆1个
辅料:
葱1段,姜3片,八角1个,草果1个,香叶1片,小茴香2克,花椒3克,番茄酱20克,油,冰糖10克、黄酒15克、盐5克,生抽15克,老抽10克
温馨提示:癫痫病药物能治好癫痫病吗> 土豆不宜早放,否则口感会过于绵软


制作步骤:

1、五花肉洗净切块,土豆去皮洗净,切小块

2、五花肉冷水下锅,加一勺黄酒,几粒花椒,焯水

3肇庆市哪家医院手术治癫痫好、热锅冷油,放番茄酱炒出红油,倒入焯好的五花肉

4、小火煸炒至五花肉上色,调入黄酒、盐、生抽、老抽、冰糖

5、转移至砂锅中,加开水,没过五花肉

6、放入葱、姜,调料放入调料盒中,放入锅中

继发性癫痫病的病因有哪些 7、大火烧开,转小火盖上盖子慢炖一小时左右

8、倒入土豆,烧到土豆软烂,然后,再转大火收汁即可。




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