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如何自己腌制辣白菜,教你如何自制辣白菜

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-10-05

辣白菜

材料:白菜1朵、苹果1个、梨1个、韭菜1小把、生姜、蒜、辣椒粉、盐、糯米、清水。

准备工作:准备盛装的容器,洗净后,自然晾干,保持干净。

制作过程:1、糯米汁的制作:糯米用温水浸泡后,上锅慢煮,待汤汁粘稠后,将上面一层汤汁舀出。再加上温水慢煮,再待汤汁粘稠雪白后,舀出。如此这样,一直把糯米粒熬煮化,这样煮出来的石家庄治癫痫病医院哪家治疗比较好糯米汁自然清香要比糯米粉更好,更健康。

制作过程:2、腌白菜汁的制作:将韭菜、苹果、梨洗净后切碎,蒜和生姜切碎。韭菜切成小节。将这些材料加上适量的盐,拌进温热的糯米之中,最后拌入辣椒粉,搅拌均匀。

制作过程:3、白菜的处理:(1)、将新鲜的白菜去掉最外面的一层白菜叶。

(2)、将白菜分成1/2朵。再分成中药怎么治疗癫痫疾病1/4朵。

(3)、烧一锅开水,锅开后关火,将白菜在开水中烫一下,要保证里外都

要烫到然后迅速的捞出。

(4)、捞出后把水分捏干,放在一个容器中,撒上盐,从里到外抹均匀,

使劲的搓揉几下。

(5)、将整朵白菜这样处理好后放在盘子里,静置半个小时左右。然后用

水冲洗一下,捏干后,备用。人全身抽搐不停怎么办p>

制作过程:4、将处理好的白菜浸在腌菜汁中,充分的沾满腌菜汁,然后一把一把的放进容器中。要放整齐。最上面,盖上一层白菜叶子。最后将腌菜汁倒进辣白菜盒中。

5、要用保鲜膜把密封盒包上两层,盖好盖子装进塑料袋放进冰箱冷藏。1天后就可以吃了。

煮好了糯米糊糊要趁热乎劲把所有切成碎的东西和韭菜节放进去,搅拌。衢州治疗癫痫病医院哪家较强>

放上辣椒粉调好盐。腌菜的汁黏黏糊糊的最好。

辣椒粉的选择很重要,不能要太辣的,也不能用那种油骺过的。

我选的这种辣椒粉里加以一些用朝天椒碾的,所以,味道有些辣,其中还夹着一点芝麻碎。

一小包辣椒粉腌一棵白菜用去了1/3。

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