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荷兰豆炒腊肉做法_如何炒腊肉

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-10-05

荷兰豆:200g

腊肉:70g(我买的中国腊肉但不知道哪个地方产的,只写了中国产,但是肯定不是四川腊肉,而是甜甜的不太咸那种,可能是广东的)

姜/蒜:各少许

糖/盐:云南癫痫病专科医院哪家好各少许(这个得看您用的腊肉味道是怎么样才好调整,像是比较咸的四川腊肉,可能就不能加盐了哦)

花椒或者麻椒:少许(或者省略)

做法:

1,荷兰豆摘去蒂,撕去筋(如果有的话),洗干净,沥干水分备用;腊肉且薄片;姜切丝蒜切末备用;治癫痫哪家医院比较好>

2,锅里放一丁点儿油,把腊肉倒入翻炒出油,同时放入姜蒜花椒爆香(火不要太大不然容易焦);我买的这个腊肉是超级瘦的,所以我有额外加一点点油,但是大部分腊肉其实都很肥,那样的话不用加油了直接把腊肉放进去炒出油来就行了;

3,把荷兰豆倒进来稍微翻炒,癫痫应该注意什么尝尝腊肉的味道,再根据实际情况用糖盐进行调味(我买的腊肉比较甜,不太咸所以稍微加了点儿盐),荷兰豆刚刚断生就可以起锅了,炒久了不脆了哦!

小贴士:

因为这个荷兰豆比较嫩很容易熟,而且我炒的分量很少,所以就直接炒了;如果用一些比较难熟的蔬菜,或者炒的分量比较大,可以在把腊肉爆出油之后,患上癫痫病4年了,用手术能治疗癫痫病吗?将腊肉先盛起来,用锅里的油把蔬菜炒熟,然后把蔬菜单独调味,再把腊肉回到锅里,炒均匀。

今天的主角完全是荷兰豆,没腊肉什么事儿

 

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