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香煎欧芹黄油鸡排的做法_怎么做香煎欧芹黄油鸡排

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-10-05

材料集合图:

1 将鸡胸肉平铺,洒上少许盐、黑胡椒,另一只平盘里撒上面粉

2 将鸡胸肉撒有黑胡椒的一面朝下,平铺在撒有面粉的盘中

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3 在鸡胸肉表面再洒少许盐、黑胡椒后翻面,使两面都均匀地沾上面粉

4 锅热后倒入橄榄油,将沾有面粉的鸡肉稍稍抖动后放入锅中,煎约1分半钟

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5 煎至底面金黄后,翻面煎约1分钟

6 待鸡肉两面金黄后,盛出备用

7 不必洗锅、换锅,直接将炒锅从灶台移开,在热锅中倒入葡萄酒武汉癫痫病医院哪家效果好>

8 将炒锅移回灶台,加入鸡肉和黄油,黄油融化后,翻动鸡肉使鸡肉均匀沾上酱汁

9 加入切好的欧芹碎,稍稍收汁即可

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搭配蔬菜沙拉,香而不腻

 

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