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南昌凉拌粉的做法_滋溜爽滑的开胃凉菜

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-10-06

1.在煮米粉的时候如果锅中的水便稠,要及时的加水,否则会造成粘锅。
2.煮好的米粉要放入凉水中浸泡一段时间,一是为了更好的降温,二是为了口感更加爽滑Q弹。
3.米粉既可以用桂林米粉或者云南米粉,口感上面大同小异。
4.按照自哈尔滨癫痫病专治医院己的口味喜好可以加入其他食材或者调味料。

1【做饭网】首先我们将准备好的米粉洗净放入锅中,倒入三分之二的清水,然后用大火煮开。

2大火煮开之后将火候转为中火,边煮的时候边用武汉好癫痫病医院哪家好筷子轻轻翻动两下,煮至锅中的米饭变白变软即可。

3接着我们把煮好的米粉捞出,用流动水冲洗一遍之后,放入凉水中浸泡20分钟左右,等待备用。

4锅中倒入少许食用油,油热之后将干治癫痫哪家医院强辣椒切成段状放进去,煸炒出香味之后,再放入酸菜,加入一勺白糖和食盐调味,翻炒均匀。

5最好将锅中炒好的食材全部倒入米粉中,加入适量的橄榄油、酱油和花生米,搅拌均匀即可食用,一份南昌凉拌粉就完成啦。

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米粉的做法除了本篇介绍的以外,还有《生菜炒米粉》、《泰式炒米粉》、《海鲜炒米粉》、《什锦炒米粉》等等,喜欢的小伙伴可以学着尝试下。

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