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“重口味”大蒜虽抗癌,吃法不对也白瞎!_健康饮食

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-10-18

大蒜这个“重口味”的食材竟然还有防癌症的作用?这究竟是怎么回事,怎么吃才能防癌呢?跟着小编一起来看看吧。

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据英国《每日邮报》报道,一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人,患肺癌风险几乎降低一半。

研究人员选取了两组受试者,太原哪家治癫痫病比较好就饮食习惯进行了对比。一组为1424名肺癌患者,另一组为4500名身体健康的成年人。结果发现,经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人员考虑了北京治疗儿童癫痫的医院是否吸烟后,生吃大蒜仍能让肺癌风险降低约30%。

研究人员解释,大蒜中的大蒜素能抑制人体内的炎症反应,并作为一种抗氧化剂,减少自由基对治疗癫痫最新方法人体细胞的损伤。当大蒜瓣被粉碎或切碎时,大蒜素就会释放出来,生吃时保留得更多。大蒜素对肠胃有一定刺激作用,肠胃疾病患者要少吃。

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