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竹荪鸡做法步骤详解_竹荪鸡家常做法大全_竹荪鸡怎么做好吃

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-10-21

你知道么,不是哦,这是生活在枯竹根部的一种名贵食用菌,因其营养丰富,滋味鲜美自古就列入了“草八珍”。它的外形有一些像网状的白蛇皮,竹荪和一些食材一起炖更是滋补佳品,这里就和鸡炖吧。

清纯竹荪炖鸡

食材准备

随州治癫痫医院哪里专业t;">鸡500克,竹荪100克,盐适量。

方法步骤

1、将鸡处理好后,斩块,洗净焯水;

2、取汤煲,放入鸡块,加入适量盐,适量清水煮;

3、竹荪洗净泡水,鸡煮半小时后加入泡好的竹荪;

4、再煲15分钟左右,尝味略调即可。

癫痫病人不能吃什么olor: rgb(255, 0, 0);">滋补竹荪炖鸡

食材准备

半只,竹荪适量,姜3片,小把,盐适量。

方法步骤

1、鸡切块,去掉多余的鸡皮,鸡油,入沸水焯去沫;

2、竹荪用盐水浸泡,换水几次;北京治疗癫痫病医院

3、取炖锅,放入洗净,加水,放姜片,大火烧开;

4、烧开后转小火炖一小时左右放入枸杞子;

5、再炖20分钟左右放入竹荪,炖5分钟后调盐即可。

如何挑选老母鸡

1、老母鸡的鸡冠一般比较大,而且,湖北治疗癫痫哪家医院好鸡冠软绵绵的,色泽不太鲜艳;

2、老母鸡的比较锋利,再有老母鸡的上的皮比较粗、老,爪上鳞片粗糙的、花纹深且多的、爪底老茧多。

竹荪炖鸡的营养与注意

1、竹荪能补气养阴,清热止渴,润肺减脂,还有防腐,防癌功能;

2、炖出的鸡汤滋补,不过油炎症,高血压,血脂等疾病的人群不宜食用。

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