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巧克力咕咕霍夫蛋糕做法步骤详解_巧克力咕咕霍夫蛋糕家常做法大全_巧克力咕咕霍夫蛋糕怎样做好吃

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-10-21

    重油蛋糕,口感细腻坚挺,外皮脆脆的感觉,加之浓浓的味道,吃一口足以让你爱上它。此分蛋打发蛋白的制作方法过程虽有些繁琐,但是不用泡打粉,吃着更放心口感更蓬松细腻。

    主料

    130克  可可粉20克  3颗  150克  糖粉5克  细砂糖60克

    辅料

    汁5北京专治癫痫医院克  朗姆酒5克

    巧克力咕咕霍夫蛋糕的做法

    1.模具涂抹一层黄油,其实我这种不粘膜可以不涂的,涂了更容易脱模。

    2.三颗蛋分离出来蛋白,蛋黄。

    3.低筋面粉和可可粉混合过筛备用。

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    4.黄油软化加糖粉用手抽较大蓬发。

    5.分次加入蛋黄、每次加入后搅打均匀。

    6.打匀后加入柠檬汁。

    7.加入朗姆酒再次打匀。

  突然的倒地、全身变得紧绷,而且嘴里面会吐出白沫,请问这是怎么了?;  8.分次拌入粉类混合物。

    9.蛋白分次加入60克细砂糖打发。

    10.蛋白打到硬发。

    11.蛋白霜分次和巧克力黄油糊翻拌混合,要翻拌不能消泡。

   &nb河南省胸科医院癫痫科预约电话sp;12.最后拌匀状态。

    13. 装进裱花袋挤在模具里,用勺子稍微抹平即可。

    14.烤箱提前预热,上下火170度,中下层25—30分钟,具体温度和时间依自己家烤箱来。

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