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清炖鸡块做法步骤详解_清炖鸡块家常做法大全_清炖鸡块怎么做好吃

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-10-21

清炖鸡块的做法相信大部分厨房达人都是会好几种,不过出入厨房的新朋友就需要再多多的学习几种,尝试一些不同的清炖鸡块,找到适合自己的一款,才能够找到厨房中的乐趣。

清炖鸡块的做法

食材准备

葱姜,,盐,,,料酒适量。

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方法步骤

1、将鸡处理干净,斩成小块洗净放入沸水锅焯烫洗净待用;

2、葱切段,姜切片快,切段和末待用;

3、锅烧热少许清水,放入八角,葱段,姜片和鸡块煮开;

4、撇去浮沫,加入盐,鸡精和酒,小火炖半小时,撒入香菜即可。

广西癫痫病治疗哪里好 0);">三七清炖鸡块的做法

食材准备

鸡,红,,生姜片,三七少许,盐,白酒适量。

方法步骤

1、将鸡处理干净,盘中放入白酒,点燃然后将鸡表面烤至焦黄;

2、然后将鸡斩块放入砂锅中,加入枸杞,,生姜片和山七;

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3、煮开后小火慢慢煲煮2小时左右,最后加盐调味即可。

小贴士

白酒熏烤一下不仅味道更香,还能去掉一些绒毛。

三鲜清炖鸡块的做法

食材准备

<南宁癫痫病哪个医院正规p style="text-indent: 2em; text-align: left;">草鸡1只,笋,适量,少许,盐,绍酒,,葱姜,高汤适量。

方法步骤

1、草鸡斩块焯水,放入砂锅中,加入高汤,绍酒和葱姜炖两个半小时;

2、然后放入笋,香菇,口蘑,盐和味精,再炖半小时即可。

小贴士

事先焯水,控制好火候,保持汤汁清醇。

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