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酸樱桃幕司蛋糕做法-美厨邦

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-12-02

 

  材料:幕司馅:糖60g,吉利丁片2片,牛奶40g,奶油奶酪110g,原味酸奶50g,动物性鲜奶油140g,朗姆酒1小勺(没有就省略)

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  做法:

  【步骤一】

  1、准备戚风蛋糕底8寸一个,材料:蛋2只,糖50g,低粉50g,色拉油35克,就是普通戚风的做法,这里不再详述。

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  2、180度烤约10分钟,取出放凉,取6寸心模把底子刻下来。

  【步骤二】

  1、吉利丁片+40g冷牛奶浸泡10分钟后,隔热水化成吉利丁液。癫痫病是可防可治>

  2、奶油奶酪室温软化后+细砂糖拌匀,接着加入酸樱桃果酱、原味酸奶、吉利丁液(每加入一样都要完全拌匀后再加入下一样东东)

  3、动物性鲜奶油打到六七成发(盆子里很缓慢地流动)

  4、步骤(2)+步骤(3)拌匀入模,抹什么原因引起抽搐平后入冷藏2小时以上。

  【步骤三】

  镜面装饰:吉利丁片1片,泡软后入自制果汁120克,隔水加热融化后,冷却,倒至冷却凝固的幕司馅上进冰箱,冷藏凝结后即可。

  注:更多食谱请关注栏目。

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