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茄红素戚风蛋糕的制作方法[图解]-

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-12-03

戚风梵高怎么做好吃----茄红素戚风蛋糕的制作方法与你分享

 

  儿童癫痫可怕吗茄红素戚风蛋糕

  用料:蛋黄27克,细砂糖40克,盐1/8小勺,玉米油25克,西红柿汁40克,,西红柿糊1大勺,低筋粉50克,蛋白65克,泡打粉1/2小勺,塔塔粉1/8小勺

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  1、将15克糖,盐,蛋黄倒入碗中,搅打均匀。加入西红柿汁和油,搅打均匀。倒入西红柿糊,搅打均匀。泡打粉与低筋粉混合,筛入碗中,以不规则方向拌匀。塔塔粉倒入剩下的糖中,拌匀,备用。

  2、将蛋白搅打成粗泡,分三次加入塔塔粉与糖的混合物搅打,成带小弯勾的9分发状态。

  3、取三分之一蛋白加入面糊中,拌匀,加入剩下的蛋白,拌匀。

  4、将面糊倒入6寸活底圆模中,磕出大泡,震平表面黑龙江的癫痫医院,放入烤箱,中下层,上下火140度,烤约45分钟左右,出炉后立即倒扣。

  5、彻底冷却后翻面,脱模,切块

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  牛奶和蛋黄能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养。经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。

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