来源：高档粤菜菜谱大全 时间： 2019-12-03
美厨邦小编教你黑豆粉奶酪面包的制作教程
主料：高筋面粉 220克，盐 2克，鸡蛋 1个，色拉油 35克，糖 25克，酵母 4克，牛奶 50克，熟黑豆粉 50克，马苏里拉奶酪 50克，海苔 适量，水 100克
后天羊癫疯能治愈吗制作步骤：
1、汤种：高筋粉20克，水100克(取95克)。汤种做法：高筋面粉20克，冷水100克搅成稀糊，小火加热搅拌至面糊出现波纹为止，冷却待用。
2、材料：高筋粉200克，糖25克，盐3克，酵母4克，鸡蛋1个，牛奶50克，色拉油35克，熟黑豆粉50克。将冷药源性癫痫发作藏好的汤种和高粉、干酵母、盐、糖、全蛋、牛奶、色拉油、黑豆粉一起混合。
3、由1档逐渐上升至3档，因为速度快，力度大，不到一分钟，基本成团，揉面7分钟，就可以拉出手套膜。
4、面团发酵2.5倍大。
5、排气滚圆，松弛15分钟。
6、湖北癫痫病医院分成四份，取其中一份擀开。
7、卷起，整形成橄榄核状。
8、烤盘铺油纸，放入面团，二次发酵。
9、最后发酵2倍大时，用刀片割口放入马苏里拉奶酪丝和海苔。
10、预热180度上下火，中层20分钟。
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