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非油炸香辣劲爆鸡米花---酥脆,鲜嫩[图解]-

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-12-03

 

鸡米花

  主料:鸡胸肉两块

  辅料:自制辣椒粉2勺,自制椒盐粉2勺,料酒适量,盐适量,燕麦碎适量,鸡蛋液少许,油适量

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  贱贱君最爱吃的鸡米花,酥脆,鲜嫩。黄金色泽,诱人香气,制作简单,用着小牙签一插一插,吃起来也相当方便。无需油炸,只要放在烤箱里烤一烤,也能做出匹配KFC的香辣鸡米花。非油炸,健康烤箱版,热风循环让鸡米花上色更均匀。

  香辣劲爆鸡米花的做法步骤宝宝癫痫的症状rong>

  1. 准备两块鸡胸肉洗净,将较厚的地方用刀切成两片,用刀背敲打拍松

  2. 将鸡胸肉切成约2-3cm左右的小块状,先用适量盐腌制,若时间充裕可以先腌制个2-3小时

  3. 腌制后用水稍许冲洗,沥干,加入适量料酒,适量自制辣椒粉(辣椒干粉粹成粉末状),自制椒盐粉(花椒,黑胡椒,盐炒香粉粹成粉末状)拌匀腌制

  4. 将腌制好的鸡癫痫病适合吃菇类吗丁拌入稍许鸡蛋液,用手抓匀

  5. 取适量燕麦碎(将燕麦片适度碾碎成小颗粒代替面包糠),将鸡丁在燕麦碎中滚几圈,均匀裹上燕麦碎

  6. 在烤网上铺上锡纸,将裹好的鸡丁排入,在表面刷上稍许油

  7. 入烤箱,中层,200度,15分钟

  8. 烤箱开始工作www.meichubang.com

  9. 因为刷了油的关系,烤癫痫发作的危害箱里开始滋滋滋的声音,表面开始变黄

  10. 烘烤结束,表面金黄,很像买的鸡米花是不是

  小贴士

  1.辣椒粉和花椒粉都可以自制,更安全放心,可以按照自己的喜好调节,也可以用现成的炸鸡拌料 

  2.燕麦碎一定要沾到油在烘烤的时候才会变得金黄,不然会很干

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