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咸鱼炒银芽怎么做-

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-12-03

   主料:咸鱼50g,绿豆芽150g.

  辅料:黄椒1/3个,红椒1个。

  调料:味精少许,蚝油1/抽搐原因的鉴别诊断2汤匙,小葱3根,白糖1/2汤匙。

  做法:

  1.绿豆芽用剪刀剪去两头,然后用水冲洗干净;咸鱼用热水泡软,然后用手撕成小碎条。

  2.菜黄椒和红椒分别切成丝,生葱四岁小孩口吐白沫抽搐洗净后将葱白和葱青分别切成段。

  3.炒锅内倒入适量油烧热,然后放入葱白段爆香,再放入咸鱼碎炒出味。

  4.随后快速倒入银芽和黄椒、红椒丝大火翻炒,并调入蚝油、白糖和味精炒匀。

  5.待银芽脱生后立脑外伤引起的癫痫即熄火,并放入葱青段炒匀即可。

  美厨邦烹饪技巧

  1、银芽就是去掉绿豆芽的两头,取中间部分,这样的豆芽吃起来没有豆腥味。

  2、咸鱼肉一般很硬很咸,所以烹饪前先用癲痫病发作时的特征热水浸泡,可以去除一部分咸味,也便于撕碎。

  3、这是一道需要大火快手炒制的菜肴,炒的时间不要太久,否则豆芽失去爽脆的口感。

  4、因为咸鱼肉和蚝油都含有大量咸味,所以这道菜不需要再额外加盐。

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