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为什么桂圆发芽了不能吃了?桂圆有什么营养价值-

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-12-03

关于为什么桂圆发芽了不能吃了?桂圆有什么营养价值的介绍

  一、桂圆发芽了为什么不能吃

  营养价值会降低

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  我们食用桂圆主要是想品尝桂圆的味道和补充营养,但是发芽的桂圆其果肉中的成分发生了很大的改变,口感上和新鲜的桂圆有很大的区别,并且其营养成分也大大降低,补充营养也说不上了。

  可能会引起中毒

  桂圆经过发芽之后其果核湖北癫痫病医院中的一些毒素成分也会扩散到果肉之中,这样的果肉食用过多会引起身体出现中毒症状,轻者出现腹痛、腹泻、头晕、想吐,严重者可能引起昏迷不醒。

  二、桂圆的营养价值<癲痫患者要吃什么/strong>

  营养学家研究发现,每100克龙眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、P等,经过处理制成果干,每百克武汉癫痫怎么治含糖分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。

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