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美味私房菜香炸粉丝牛肉(组图)

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2019-12-31


香炸粉丝牛肉

香炸粉丝牛肉是慧美的拿手菜,将牛肉和汤汁倒在炸好的粉丝上时,会发出悦耳的“嗞嗞”声,此菜一定要趁热吃,牛肉酸辣开胃,粉丝香酥可口,感觉十分美妙!慧美称,炸粉丝需要一定的技巧,才能将粉丝炸成雪白蓬松状,不想把粉丝炸得焦黄,就快向这位美女厨神学几招……

烹制材料(怎么治疗癫痫病效果才更好三人份)

材料:牛肉(206克)、粉丝(50克)、红辣椒(半只)、干辣椒(12只)、葱(1根) 

腌料:海天海鲜酱油(1汤匙)、油(1/2汤匙、生粉(1汤匙)、料酒(1汤匙)

调料:油(1碗)、海天金标米醋(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、盐(1/6汤匙)

广西什么医院看癫痫好>第一步

1 将粉丝两边都剪断,分成两小把;红辣椒切成末,葱切成葱花;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。


第二步

2 牛肉逆着纹理切成薄片,加入1汤匙海天海鲜酱油、1/2汤匙油、1汤匙生粉和1汤匙料酒抓匀,腌制武汉主治癫痫病的医院15分钟。


第三步

3 烧热1碗油,放入粉丝大火炸至呈蓬松状,翻面再炸30秒,捞起沥干油待用。


第四步

4 锅内留少许油烧热,炒香干辣椒、红椒末和葱花末,倒入牛济南哪个医院医治癫痫病好肉片翻炒至肉变色。


第五步

5 注入1碗清水煮沸,加入1汤匙海天金标米醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白糖、1汤匙蒜蓉辣椒酱和1/6汤匙盐调味。


第六步

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