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拔丝苹果的做法 拔丝苹果如何做

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2020-05-21

2015-07-06 17:15:52 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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拔丝苹果的做法 拔丝苹果如何做所需要准备的食材癫痫怎么造成的和调味料:苹果 淀粉 清水 白糖。

拔丝苹果的做法 拔丝苹果如何做:

1.将苹果洗干净后去皮,然后去皮切成块状,放入淡盐水中浸泡

2.然后将淀粉和清水搅拌均匀后待用,将油倒入热锅中,继续烧热

3.将苹果裹好淀粉,再放入油锅中炸至金德州癫痫病医院黄色,捞出控干油

4.再准备一个干净的锅,倒入少许油,放入白糖

5.小火慢慢熬煮至糖化并且变成浅黄色就可以熄火了

6.倒入苹果块翻炒均匀,在盘底均匀的抹一层薄薄的油,放入苹果就可以了。

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1.注意熬糖色的整个过程都一直是用小火哦,而且要不停的搅拌白糖,这样不仅受热均匀而且不会糊锅哦。

2.糖色熬成金黄色就别熬了,就要立刻熄火,否则会特别苦哦。

3.建议在盘底涂抹薄薄的油,这样更容易清洗哦。

4.吃的时候别忘记搭配一碗冷开水哦。

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