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鸡火鱼鲞的做法

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2020-07-29

  主料:狼山鸡750克,200克,黄鱼鲞200克。绍酒巧克,葱25克,姜25克,酱油30克,盐10克,白糖20克北京癫痫病专科医院,花生油卫1000克(实耗100克)。

  制作方法:

  将狼山鸡斩成五厘米什么原因导致儿童癫痫反复发作见方的块。黄鱼鲞用水泡软治净,切成块,加绍酒、葱姜浸渍后洗净。火腿切成长方块放入碗中,加绍酒上笼蒸熟。锅置火上,放入花生油武汉癫痫十佳医院,怎么选,烧至七成热(约175℃)时,将鸡块用酱油拌和,投入油锅中炸至微黄色,捞出沥油。锅再置火上,投入鸡块,加入绍酒、精盐、白糖武汉能治癫娴的医院、酱油、葱姜,舀入适量清水烧沸,移小火焖至鸡块六成熟时,再投入黄鱼誊、火腿,用小火焖30分钟即成。

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