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张家口市独山村豆腐干远销俄罗斯行业资讯

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2020-09-03

张家口市阳原县独山村是恒山余脉下的一个小村庄,这座依山而建的山村有400多户人家,如今村里有15家做豆干的个体作坊。

每个作坊制作豆干的手艺相差无几,独山豆干却有自己的特色,一是水好,村里的水是山泉,清冽甘甜,独山豆干自明朝就有了;二是不从油皮上取利,挑了油皮的豆干少了豆香味,虽然一锅浆水可以挑10层油皮,一张油皮卖到2元钱,但是独山豆干不挑油皮。

42岁的王献玉开了一家做豆干的作坊。在他的作坊里,支起18口12寸的大锅。“平常一锅做60块豆干,一天能生产四千多块豆干;生产旺季时,在豆干模具里多放上两层,一锅可以做到78块,每天可生产六七千块。”王献玉介绍。

与过去的豆干作坊相比,王献玉新疆治疗癫痫病那好更注重营销。为扩大销路,他先在阳原县揣骨疃镇开了一个售卖豆干的门脸,后又在阳原县城西街和东关各开一门脸。王献玉的豆干以数量取胜:县城人多,可以增加销量,这也让独山豆干走得更远。

在县城西街的商店门口,王献玉稳了一只大锅,锅内放入茴香等调料,文火煮豆干,三三两两来买豆干的顾客很多,大家都可以吃上热的豆干。

在张家口阳原,许多人以皮毛为生。去年冬天,一位顾客走进王献玉的豆干店,要装三盒豆干。王献玉给他装盒时了解到,顾客是张家口阳原人,和俄罗斯人做皮毛的生意。作为本地人,他爱吃家乡的豆干,在外地做生意时,特别怀想家乡的豆干。每次回到张家口阳原,他都会买豆干吃,临走时,也会带一些。在与俄罗斯商人做生意时,他会让对方尝一尝张家口阳原豆干。他还把四川公立医院治疗癫痫张家口阳原豆干作为馈赠礼品,送给一起做生意的俄罗斯人。

王献玉说:“豆干卖到了俄罗斯,我特别高兴。”

“我们的豆干不仅卖到了俄罗斯,而且还卖到了韩国呢!”王献玉的妻子兴奋地说。

王献玉的妻子还介绍:一位在北京居住的张家口阳原人,今年70多岁了,时常怀想张家口阳原的豆干。张家口阳原有亲戚,每次来亲戚家探亲,临走时,她总要带上一些当地的豆干。老人的儿女知道店址后,干脆自己开车来到张家口阳原买豆干。

张家口阳原裘皮城开业后,在销售旺季,大巴车载着山西、内蒙古等地的顾客来到裘皮城购物,这些顾客在临走前,总要买上一些张家口阳原的豆干,王献玉的门店成了外地客人的首选。

按常规方法,豆干只武汉专科癫痫治疗医院能储存二三天,时间久了会发粘。王献玉率先引进真空包装机,经过真空包装,豆干可以储存半个月甚至一个月,如此一来,张家口阳原豆干可以走得更远。

今年4月,王献玉又开了一家网店,通过网络销售他的豆干。登陆淘宝网,输入张家口阳原独山豆干,就可以订购他的豆干。除新疆、西藏、宁夏、青海、甘肃等地,因邮寄成本高,无法送达外,国内其它省市都可以买到他的豆干,坐在商店里,就可以把豆干卖到各地。

在网上,每块薄豆干卖到2元,厚豆干卖到4元。在他的门店旁有一家快递公司,网友购买他的豆干,进行真空包装后,将货品送到快递公司,通过快递公司,很快就能将豆干送到顾客的手上。

一位网友,来自内蒙古锡林浩特市,一次买了30多块独山豆干。在收到豆干后药物能控制住癫痫病吗?,这名网友如此评价:豆干不错,身边的朋友们也都说好吃,下次我会多买些,还要介绍别的朋友也来买张家口阳原独山豆干。

“北京的一名网友订了20块厚豆干、20块薄豆干,很快就将货品寄出,现快递公司已签收,就等这名网友签收了,天津滨海新区的一名网友也订购了我的豆干。”这种新型的销售模式,让王献玉的妻子兴奋不已。

而王献玉还有一个更大的设想,就是今后开一家以经营豆制品为主的饭店。他想找来石磨,恢复传统的制做方式。现在的人们都想吃健康食品、绿色食品,而豆腐系列正和大家的消费需求铆合。

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