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小鲳鱼的做法行业资讯

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2020-09-03

1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀。

2、加入盐、料酒5ml、姜片腌制片刻。

3、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。

癫痫成都哪家医院好">4、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。

5、炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油烧热,将鲳鱼放入锅中,用小火煎至两面金黄色后,盛出沥油。

6、锅留少许底油,爆香葱、姜、蒜片,下鲳鱼,加入生抽、老抽、料酒吕梁羊羔疯治疗医院、白糖。

7、再加入适量清水(水与鲳鱼持平),大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠,将鲳鱼盛出盘中。

8、剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上,最后撒上香葱即可。

鲳鱼介绍 平鱼,昆明市看癫痫病挂什么科学名鲳,是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,主妇们也很乐意收拾,它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼体近菱形,扁侧,口小,背部青灰色,体两侧银白色,体背小圆鳞,背鳍和臀鳍较长,且对称,胸鳍大,无腹鳍,尾鳍深叉形,下辽宁癫痫病去哪个医院,靠谱叶长于上叶,产地大体与比目鱼相同。

小鲳鱼不仅美味,对于很多人来说都很喜欢吃,吃鱼能够增加大脑的记忆力,特别是老人,儿童,孕妇,而且做起来也很方便,家庭里必不可少的美味,鲳鱼对于缺钙的人来说更是最好的选择。

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