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【潮式肉片面汤】

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2020-10-14

1.瘦肉切片,潮汕肉饼切片(没有潮汕肉饼也可以采用别的丸子类的)

2.这个很关键,蒜头油(就是蒜泥在油里小火炸到金黄,超级香滴)+香菜末,有了这个才是真正的潮汕味道

3.生菜洗净摘小块成都什么医院治疗癫痫好

4.锅内烧开水

5.下面条,用筷子搅散

6.下一点点的油,因为蒜头油里都是油哦,但因为有青菜,所以还是要再下一点点

7.面煮开,下潮汕肉饼(不建议这南昌癫痫病那里看比较好些丸子肉饼类的下早了,那样的话,最后煮出来都没有味道了)

8.加入一勺香菜末和蒜头油,让汤里也美美的都是这个味道

9.下适量的盐调味

10.下好全部,这个时候汤应该有煮开婴儿癫有什么症状了,那么请下瘦肉片

11.下好,立马关火,用筷子搅散肉片,这样确保肉片嫩滑不老

12.大碗底先垫上生菜(生菜易熟,所以一般选择生菜来做)

13.把滚烫的汤先淋到生菜上,接安庆哪个医院治疗癫痫好些着把面和肉饼肉片盛到碗里

14.最后还要加上一勺蒜头油和香菜末~哇,地道的潮汕面汤来咯,试试看哟

小贴士:以上步骤中加括号的都是注意事项和温馨提示

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