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毛毛虫面包的做法 |

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2020-11-07

可爱的毛毛虫,童年的美好记忆整形的过程非常有趣,尤其适合跟小朋友一起制作呢!(参照君之老师的方子,稍有调整)

主料

辅料

毛毛虫面包的做法步骤外伤能引起癫痫吗trong>

1.面包配料:普通面粉120克,低筋面粉30克,干酵母5ml,白砂糖25克,盐2.5ml,鸡蛋15ml,水80克,黄油15克。内馅:草莓酱适量。表面刷液:全蛋液适量。首先将除黄油外的面包配料揉成面团,然后加入黄油揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在2黑龙江中亚癫痫病医院可靠吗?8度左右基本发酵1个小时后,排气,分成10个小面团滚圆,进行15分钟中间发酵

2.把中间发酵的面团放在案板上擀成长方形薄面片

3.在薄面片上涂上一层草莓酱,其中一条长边的边缘部分留出2-3㎝不要涂

4.沿着涂了草莓酱的一边卷起,一直卷到没小儿癫痫病的病因有涂草莓酱的位置。

5.在没有卷起的部分用小刀切成小条,将小条卷在长面团上,成为毛毛虫的形状

6.内放一盘冒热气的热水,关上烤箱门进行最后发酵,大约40分钟到1个小时,直到面团变成原来的2倍大

7.最后发酵完成的面团武威到哪看癫痫病,在表面刷一层全蛋液

8.放入预热好的烤箱,上下火180度12-15分钟,直到表面金黄色即可出炉

9.毛毛虫在长胖

10.出炉

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