高档粤菜菜谱大全_菜谱家常菜做法大全图片_四川的菜谱_长春菜谱|北京军海癫痫医院
北京军海癫痫医院

您现在的位置: 首页 > 蘑菇汤的家常做法 > 正文内容

几款特色东北菜的做法天天美食

来源:高档粤菜菜谱大全   时间: 2020-11-12

  东北美食印象——

  粗犷豪放东北菜

  东北菜以炖、酱、烤为主要特点,形糙色重味浓,不拘泥于细节,颇像粗线条的东北人。酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪等酱菜,若佐以醇厚的高粱烧酒,便有几分豪气从胃中升腾,充满了塞外的味道;白肉血肠、扒熊掌、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条,体验着丰收的喜悦,令人胃口大开。

  但东北菜给人一种粗犷有余、精致不足的印象。不过,东北菜反而因此成为一种真正的“市民菜”、“百姓菜”。一家子自己掏钱吃的话,东北菜倒真是很好、很实惠的选择。

  下面为您介绍西安专业癫痫病中医院几款传统的招牌菜及改良后的东北菜。

  东北菜 酸菜白肉血肠

  原料:酸菜、猪血肠、五花肉、盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、粉条各适量。

  做法:将皮薄肉嫩的肥猪腰盘肉(五花肉)切成块状,放入清水锅中,佐以葱、姜、大料、花椒、盐等,煮熟后,切成薄片。将酸菜放入勺中煸炒,放入老汤、五花肉片、血肠、粉条及调料,炖15分钟。冷食时,将白肉、血肠片佐以蒜泥、韭菜花、辣椒油。

  东北菜 油豆角炖排骨

  原料:猪排骨,油豆角。

  做法:先切治疗癫痫的有效方法少许葱姜蒜末。锅里入油,爆炒葱姜蒜,出味。放入一勺糖,一勺老抽,下排骨干炒,排骨七成熟时,入开水,放豆角。再来一勺料酒,一勺老抽,加花椒粉、胡椒粉少许。大火烧开,小火炖20分钟。炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后,出锅。

  东北菜 雪里蕻炖豆腐

  原料:豆腐、腌制过的雪里蕻、鸡精、葱、姜各适量。

  做法:豆腐切块。锅置火上,油烧至七成热,入雪里蕻、翻炒几分钟,加水,烧开,下豆腐块,加鸡精、葱、姜,大火烧开后,改为中火炖15分钟左右。由于雪里蕻事先已经用盐腌过,故可不加盐或少加盐。

湖南羊癫疯哪家治疗好医院在哪

  东北菜 改良版锅包肉

  原料:猪里脊肉300克,姜丝、葱丝、香菜、盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。番茄沙司、酸梅酱、柠檬汁适量。

  做法:将猪里脊肉切成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片。放到碗里用盐、料酒拌匀码味,用水淀粉调成稠糊。用白糖、醋、味精、番茄沙司、酸梅酱、柠檬汁、淀粉勾芡成汁。将姜和葱切成丝。油烧至8分热,将肉片与稠糊拌匀,一片片展开,逐一下入锅中,炸至金黄色时捞出,再将全部的肉放入锅里炸制外酥里嫩时捞出,沥油。锅内留少许油,把姜丝、葱丝放入锅内常用癫痫病治疗的方法炒香,然后将炸好的肉片放入锅内,把勾芡好的汁倒入锅内,翻拌起锅后装盘,然后撒上香菜即可。在传统的甜酸口味基础上,又多了柠檬的清香。

  东北菜 西红柿疙瘩汤

  原料:面粉,西红柿,鸡蛋,青菜叶。

  做法:取一个大碗,放入适量面粉。水龙头开到最细的水流,把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水,面粉沾水就会成团,用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。油烧热,放入西红柿块,出汁后,加开水,再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟,最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮,加胡椒粉、盐和香油起锅。

上一篇: 没有了

下一篇: 巧克力小蛋糕的做法 |

北京军海癫痫医院
北京治疗癫痫病的医院   北京癫痫病医院   癫痫病   癫痫病专科医院   癫痫病医院   癫痫的治疗   武汉治疗癫痫的医院   癫痫病专科医院   癫痫病能治愈吗   治疗癫痫病专科医院   青岛癫痫病医院   石家庄癫痫病医院   常州癫痫病医院   徐州癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   安徽癫痫病医院   治疗癫痫病的方法   治疗癫痫病最有效的药物   北京军海医院   癫痫病专科医院   癫痫病医院排名前十   癫痫怎么治   昆明癫痫病医院   北京癫痫病医院   郑州癫痫病专科医院   癫痫可以治好吗   武汉治疗癫痫的医院   有哪些治疗癫痫的好方法   得了癫痫能治好吗   得了癫痫能治好吗   小儿癫痫病能治愈吗   癫痫病的治疗方法   羊羔疯能治好吗   怎么才能治愈癫痫病   治疗癫痫的方法有哪些   癫痫病的中医治疗方法   癫痫病的中医治疗方法   癫痫病症状   癫痫病症状   癫痫症的症状都有哪些   怎么才能治好癫痫   怎么才能治好癫痫   癫痫到底能不能治好   癫痫到底能不能治好   儿童癫痫的治疗方法有哪些   癫痫病能治愈吗   癫痫症状   西安治疗癫痫病医院   北京癫痫病医院   治癫痫病的医院   北京癫痫医院哪家好   儿童癫痫病能治好吗   哪里医院看癫痫好   北京治疗癫痫病的医院   全国治疗癫痫病医院   北京军海癫痫病医院  



新华网  人民网  新浪新闻  北京癫痫医院排名  39健康  心里频道  郑州癫痫医院排名