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毛氏红烧肉的做法_怎么做毛氏红烧肉_如何做毛氏红烧肉

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  1.准备好材料;

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  2.姜切片;干辣椒切小段;葱切段;八角洗净;

  3.五花肉切成方块;

  4.把五花肉入开水中焯烫2分钟;

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  5.放五花肉入锅爆炒;

  6.加入姜片、葱白、八角、红辣椒,放点盐炒至至出油,变焦前出锅最好;

  7.上色:锅内加一勺白糖,翻炒至深褐色云南癫痫病知名专家

  8.冒白泡时倒入五花肉;

  9.用黄酒代替水,加少许冰糖可使之更亮更诱人,小火慢炖40分钟;

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  11.油菜洗干净;

  12.烫好油菜装盘,摆上红烧肉即可。

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